GERMÂNIA AMERICAN IPA

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Para quem gosta de
fortes emoções!

Nossa IPA é elaborada da derivação americana, a partir de maltes e lúpulos nobres, conforme manda a mais pura tradição das cervejarias americanas. Uma cerveja aromática, equilibrada entre o dulçor e o amargor. 

Germânia American IPA

Premiada nos maiores campeonatos de cerveja do mundo, é Uma Cerveja de corpo médio. sabor de malte e lúpulo, com amargor acentuado, espuma cremosa e persistente, seu aroma é cítrico proveniente dos lúpulos americanos. 

O aroma é composto por características de lúpulo americano ou do Novo Mundo, como floral, cítrica, de frutas tropicais, entre outros. Tem um aroma de médio a médio-alto e limpo de grãos maltados, podendo ser encontrado no fundo. O sabor de malte deve ser baixo a médio-baixo, sendo geralmente limpo e de grãos maltados.

India Pale Ale, de coloração acobreada, no aroma e sabor notas cítricas que remetem laranja, maracujá e abacaxi são perceptíveis. Amargor médio alto que diminui ao final e se mistura ao leve dulçor. A formação de espuma na parte superior do copo, favorece o sabor e aroma do lúpulo. Premiada em 2018 no Beer Challenger em Londres com medalha de Bronze.

  • IBU= 50
  • ÁLCOOL= 7
  • TEMPERATURA= 7 a 10ºC
  • BARRIL DE CHOPP= 10L, 15L, 20L, 30L e 50L
  • GARRAFA= 500ml
  • GROWLER= Não
  • LATA= Não
Harmonização Germânia IPA

HARMONIZAÇÃO

As cervejas Indian Pale Ale são bem mais amargas do que a American Pale Ale, devido à quantidade alta de lúpulo presente em sua composição. Por isso, elas combinam mais com alimentos mais temperados e gordurosos. Uma boa pedida para acompanhar um churrasco é uma IPA. Carnes como bisteca, costelinha suína e bovina, alcatra, linguiça e outras carnes mais gordurosas são excelentes para acompanhar a IPA.

Outros alimentos que também são responsáveis pela harmonização de cervejas IPA são pizzas com recheios mais gordurosos, nachos, pimentões recheados, salmão, hambúrguer, comida mexicana, comidas indianas, carnes de porco mais gordurosas.

Medalhas IPA

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